Άρθρο 14 - Χειρισμοί
1. Τα ζώα πρέπει να υφίστανται χειρισμούς με ηρεμία και ηπιότητα προκειμένου να μειωθεί η αναστάτωση και η αναταραχή στο ελάχιστο δυνατό, και για να προστατευτούν τα ζώα από πόνο, ανησυχία και τραυματισμούς που θα μπορούσαν να αποφευχθούν.
2. Θα πρέπει να αποφεύγονται οι θόρυβοι, η ταλαιπωρία και η χρήση υπερβολικού βαθμού καταναγκασμού, κατά τη διάρκεια της φόρτωσης και της εκφόρτωσης. Τα ζώα δεν πρέπει να κτυπιούνται, ούτε θα πρέπει να εφαρμόζεται πίεση σε κάποιο από τα ιδιαίτερα ευαίσθητα μέρη του σώματός τους. Πιο συγκεκριμένα, οι ουρές των ζώων δεν θα πρέπει να συνθλίβονται, να συστρέφονται ή να σπάνε και τα μάτια τους δεν πρέπει να είναι καλυμένα. Τα ζώα δεν πρέπει να γρονθοκοπούνται ή να λακτίζονται.
3. Τα ίδια τα ζώα δεν πρέπει να κρέμονται με μηχανικά μέσα, να ανασηκώνονται ή να σύρονται από το κεφάλι, τα αυτιά, τα κέρατα, τα πόδια, την ουρά ή τη γούνα τους, ή με κάποιον άλλο επώδυνο τρόπο.
4. Τα όργανα που προορίζονται για την καθοδήγηση των ζώων, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται αποκλειστικά και μόνο για το σκοπό αυτό. Η χρήση οργάνων τα οποία χορηγούν ηλεκτροσόκ θα πρέπει να αποφεύγεται όσο το δυνατό περισσότερο. Σε κάθε περίπτωση, τα όργανα αυτά θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο για ανήλικα βοοειδή και ενήλικους χοίρους, οι οποίοι αρνούνται να μετακινηθούν, και μόνο όταν έχουν χώρο μπροστά τους για να μετακινηθούν. Τα ηλεκτροσόκ δεν πρέπει να διαρκούν περισσότερο από ένα δευτερόλεπτο, πρέπει να απέχουν επαρκώς μεταξύ τους και να εφαρμόζονται μόνο στους μύες των καπουλιών. Τα ηλεκτροσόκ δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται επανειλλημμένα εάν το ζώο δεν ανταποκρίνεται.
5. Τα πρόσωπα που χειρίζονται τα ζώα δεν πρέπει να χρησιμοποιούν όργανα με αιχμηρές άκρες. Οι ράβδοι ή άλλα μέσα που προορίζονται για την καθοδήγηση των ζώων θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο με την προϋπόθεση ότι μπορούν να εφαρμόζονται στο σώμα ενός ζώου χωρίς να προκαλούν τραυματισμό ή καταπόνηση.
